+38 044 361-98-48

Борщ с фасолью и белыми грибами

гр

Старинное украинское блюдо. Фасоль отваривали заранее. Из сухих грибов варили бульон, добавив соль и душистый перец. Отварные грибы вынимали и мелко секли. Картофель резали на кусочки и бросали в юшку. Готовили зажарку: натирали свеклу, морковь, нарубленный лук тушили с подсолнечным маслом и томатным соком. Когда картофель был готов, добавляли зажарку, фасоль и грибы. Доводили борщ до кипения, добавляли рубленную капусту, проваривали на медленном огне 10-15 мин. Дробили чеснок, заправляли блюдо и настаивали 10 мин. Посыпали свежей зеленью и подавали на стол.

Наш адрес: улица Михаила Донца, 2, Киев

Територия

Панорамы