+38 044 361-98-48

Душенина с телятины

237
300 гр

Традиционное украинское блюдо. Для его приготовления брали очищенную от пленки телятину, резали на куски, выкладывали в горшок и добавляли тертые на терке коренья петрушки, сельдерея и моркови. Мелко порезанный лук поджаривали в подсолнечном масле на сковороде до прозрачности и добавляли в мясо. В воду добавляли и густую сметану, тушили под крышкой в не слишком горячем жаре до готовности. Следили, чтобы подлива не выкипела, доливали при необходимости кипяток. Подавали к рассыпчатой гречневой каше или же толченной картошке (бараболе).

Наш адрес: улица Михаила Донца, 2, Киев

Територия

Панорамы