+38 044 361-98-48

Щерба

64
300 гр

Давнее традиционное казацкое блюдо. По сути, щерба – это рыбная юшка, то есть чистый рыбный навар (уха), которая нашими прадедами Запорожскими казаками традиционно готовилась из нескольких видов пресноводной рыбы. Ведь каждая рыба, что относится к одному или другому виду, имеет определенные, свойственные только ей, особенности. Одни виды рыб надают щербе клейкость, то есть так называемый навар, другие же – нежность и особенное наслаждение вкуса.

Наш адрес: улица Михаила Донца, 2, Киев

Територия

Панорамы