+38 044 361-98-48

Деруни «Бурсацькі»

78
300 гр

Традиційна українська страва починаючи з XVIII ст.

Очищену сиру картоплю натирали на дрібній тертушці, додавали пшеничне борошно, терту цибулю, яйце, солили й перчили. Для того щоб картопляна маса не темнішала й не була жорсткою, вливали трохи підігрітого коров`ячого молока. З добре вимішаного тіста на розігрітій сковороді в олії, смальці чи вершковому маслі смажили оладки. Начиняли оладки дрібно посіченим свинячим м`ясом та салом. Начинені деруни клали до горшка та запікали в печі. Подавали гарячими.

Наша адреса: вулиця Михайла Донця, 2, Київ

Панорами