+38 044 361-98-48

Смажена печінка в сметані

93
200 гр

Традиційна українська страва. Печінку каплуна (півня) вимочували спершу у воді, а потім у молоці. Різали на шматки, солили, обкочували в борошні й смажили на гарячій сковороді у смальці. Окремо смажили до золотого кольору цибулю. Густу (відтоплену) сметану нагрівали у сковороді до кипіння, солили і перчили. Додавали у сметану печінку та цибулю, трохи притушковували. Подавали гарячою.

Наша адреса: вулиця Михайла Донця, 2, Київ

Панорами