+38 044 361-98-48

Телячий лизень з хроном

132
150 гр

Традиційна українська страва. Телячий лизень добре вимивали й вимочували у воді з квасом чи оцтом близько години. Клали в окріп, додавали цибулю та коріння і варили 3-4 години. Вийнявши з юшки, варений язик обливали холодною водою і звільняли від шкірки. Коли лизень трошки охолоне, нарізали, його на тонкі скибки та поливали звичайним гострим хроном з червоним буряком.

Наша адреса: вулиця Михайла Донця, 2, Київ

Панорами